МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ ПОМОГАТЬ ДРУГИМ И ВИДЕТЬ КАК ОНИ ДОБИВАЮТСЯ УСПЕХА
Боб Куинн (Монтана, США)
E-mail: bob.quinn@kamut.com
Для Боба экспериментирование с зерновыми культурами – самая приятная часть сельского хозяйства. Он учился, чтобы быть ученым-растениеводом и с тех пор, как он вернулся домой, его ферма – его лаборатория.
Он считает, что органическое сельское хозяйство доставляет больше удовольствия и более выгодно чем обычное сельское хозяйство. Боб верит, что его усилия приносят не только экологическую выгоду в виде более плодородной почвы с меньшим количеством водной и ветровой эрозии, но и также финансовую выгоду. Он получает за свое зерно премиальные цены, которые составляют в среднем приблизительно на 50 процентов больше чем обычные цены.
Важная составляющая его успеха – переработка и прямой маркетинг органического зерна.
Как давно Вы занимаетесь фермерством? Сколько у Вас земли?
Я вырос на ферме, где я и сейчас занимаюсь фермерством, как и мой отец. Мой дед приехал на эту ферму в 1920 году после I Мировой войны, так как в то время многие люди которые владели этой землей уезжали в другие места. Он занимался фермерством с 1920 по 1948 год. Мой отец – с 1948 по 1978 год, а я с 1978 по 2002 год. В 2002 году я передал ферму в аренду своему партнеру, с которым я работал вместе 6 лет.
Мой дед занимался в основном животноводством (крупный рогатый скот), а посевы зерновых занимали всего лишь малую часть земли. Он увеличил ферму с 320 акров, которые он взял в аренду в 1920 году, до 1500 акров земли, которую он выкупил, а затем продал в 1948 году отцу. Мой отец расширил ферму до 1800 акров земли, которая была в его собственности плюс 600 акров земли взятой в аренду. У него было 1200 акров пастбищ и 50 коров в то время когда я вернулся на ферму. Я увеличил размеры фермы до 2800 акров собственной земли. Я продал коров в 1985 году и построил мельницу в Форт Бентон, штат Монтана, это где-то в 50 милях от фермы, для того чтобы продавать муку без посредников хлебопекарням. Еще я сократил размер пастбищ и обрабатываю сейчас 2400 акров, а 400 акров пастбищ сдаю в аренду соседям.
Где-то в 1985 году я начал экспериментировать с выращиванием органических продуктов и в 1978 году у нас было первое поле с сертифицированной экологически чистой пшеницей. К 1990 году вся продукция фермы получила сертификат на экологически чистую продукцию. В 1988 году мы стали выращивать древнеегипетскую пшеницу для реализации на рынке органических продуктов под фирменным знаком Камuт. Более подробную информацию о ней Вы можете найти на сайте KAMUT.COM. Я являюсь собственником торговой марки Kamut и, хотя мы начинали всего с горсти этого зерна, сейчас у нас заключены контракты более чем с 60 фермерами, которые в год засевают более 10000 акров земли этим сортом пшеницы. Сейчас я координирую производство, исследовательские работы и реализацию этой пшеницы во всем мире. Хотя мы проводили эксперименты по выращиванию этой пшеницы во всем мире, включая Россию, мы обнаружили, что лучше всего она растет в штатах Монтана, Альберта и Саскачеван, где её выгоднее всего выращивать и с экологической точки зрения.
Сейчас я большую часть своего времени зимой, весной и осень провожу на выставках органической продукции, которые проводят по всему миру, а летом занимаюсь экспериментами на своей ферме. Так как мне много приходится ездить, я решил передать мою ферму семье помоложе, которая работала у меня 6 лет. Может быть через пару лет кто-нибудь из моих детей захочет заняться нашей фермой. В 1999 году я продал мельницу одному из моих работников, который проработал у меня 7 лет.
Чем занимаетесь? Как используете землю?
Прежде чем перевести хозяйство органической продукции мы в основном выращивали твердую красную озимую пшеницу, твердую красную яровую пшеницу и ячмень. Сейчас у нас севооборот проходит за 4 – 5 лет. Он включает в себя 3 вышеупомянутые сельскохозяйственные культуры плюс чечевицу, гречиху, лен, горох, люцерну, и пшеницу Камут. Мы выращиваем в качестве удобрения такие культуры как клевер, люцерну или горох каждые 2 – 4 года в зависимости от потребности почвы в удобрениях. Работу на ферме выполняют 2 человека, а в сезон уборки урожая - еще 2 помощника.
Как Вы начинали? Какие были трудности при этом?
Я учился в государственном университете штата Монтана (Боземан) и получил ученую степень по ботанике и заболеваниям растений. Я также получил ученую степень по биохимии растений в университете Калифорнии (Дэвис) в 1976 году. После того как я проработал 2 года в Калифорнии (у меня был свой бизнес), в 1978 году я вернулся со своей семьей на ферму и несколько лет работал вместе с отцом, пока он полностью не отошел от дел. Мне всегда нравились исследования и я все время занимался исследованиями на своей ферме. У меня рядом с домом все еще есть 50 акров земли, где я продолжаю выполнять эксперименты.
У меня 5 детей: 4 дочки и сын. Они, да и моя жена, тоже помогали мне в работе на ферме. Дочки сейчас выросли и 3 уже замужем. У них свои семьи и живут они в других городах. Моему сыну всего 10 лет. Я начал работать на ферме, которая 50 лет принадлежала нашей семье и была успешна. Однако доход, который она приносила, был недостаточен, чтобы поддержать и моих родителей и мое семейство, так и для моей семьи. Поэтому я старался найти способ увеличить общую стоимость производимой продукции. Я сделал это прямым маркетингом через мою мельницу. И это работало хорошо. Этот успех я закрепил переведя ферму на производство экологически чистой продукции, что в свою очередь снизило затраты и увеличило стоимость производимой продукции, т.е. ферма стала более доходной.
Какие трудности сейчас?
Основная трудность в последнее время – это погодные условия. У нас уже 4 года засуха и мы надеемся, что в этом году она закончится. Ситуация на рынках продолжает меняться и мы отслеживаем все изменения и пытаемся приспособиться к колебаниям цен и спроса. Мы продолжаем исследования в области борьбы с сорняками и повышения плодородия почвы.
Что Вы считаете самым большим своим успехом? Как Вам это удалось?
У меня их 3 и они взаимосвязаны:
первый – это мельница, хотя было очень трудно, до нее нужно было ехать 50 миль, да и дело это было для меня совсем новое, подготовки у меня не было;
второй – это перевод фермы на выращивание органической продукции, что снова сделало работу удовольствием для меня;
и третий – это выведение нового для моей страны, да и для мира, сорта пшеницы.
На все это потребовалось много времени, усилий, исследовательских работ и мне много пришлось ездить по свету. Мне много помогали другие, более опытные люди.
Почему Вы решили заняться органическим сельским хозяйством?
Вначале меня вдохновили фермеры, выращивающие органическую продукцию, с которыми я встречался в близлежащих штатах. Меня очень заинтересовала сама идея выращивания своих собственных культур, которые шли на удобрение почвы, повышение ее плодородия. А затем здоровая почва питала здоровые растения плюс использование севооборотов для борьбы с сорняками и вредителями. Мои первые опыты по выращиванию экологически чистой продукции были успешными и через пару лет я не только переориентировал всю свою ферму, но и стал активным пропагандистом выращивания органической продукции в тех местах, где я побывал.
Выгодно ли заниматься выращиванием органической продукции?
После того как я несколько лет занимался выращиванием органической продукции, я смог выплатить ссуды и мне не нужно было больше занимать денег, чтобы вести дело. Я был способен поддержать родителей и отправить детей учиться в колледж. Моей жене не нужно было искать работу в городе, чтобы помочь прокормить семью. А ведь такая практика часто встречается в нашем районе. Я очень доволен финансовым успехом, которого мы достигли. Я также рад что система по выращиванию органической продукции работает успешно, вдобавок она научно обоснованна, экономически выгодна и приносит много положительных эмоций.
Что самое важное в фермерском бизнесе?
Уход за землей и выращивание продукции, на которую есть спрос на рынке. Нужно быть внимательным при реализации продукции для того чтобы на этом этапе ваш урожай не пропал. Мне кажется, что очень важно найти солидных партнеров, которым можно доверять.
Что Вы можете охарактеризовать как самую важную вещь, которой научились, занимаясь фермерством?
Самое важное чему я научился заключается в том, что система по производству органической продукции работает, но для этого нужно уделять ей больше внимания и времени. Вы должны постоянно пробовать что-то новое, иначе если вы не будете меняться, то вы ничему не научитесь, а сама земля будет изменяться, эволюционировать под воздействием того, что делает на ней и с ней не только фермер, но и погода.
Что Вы думаете о фермерах?
Я считаю, что они, в общем, очень трудолюбивые, очень независимые люди, помогающие своим соседям. Они рачительные хозяева земли и скота.
Что нужно для успеха в фермерском бизнесе?
Желание меняться и проверять на опыте новые идеи. Нужны сельскохозяйственные культуры и системы, которые повышают плодородие почвы, помогают повышать урожай и легче его реализовывать.
Любой бизнес – это в первую очередь работа с людьми. Вам удается вдохновлять людей?
Я стараюсь делиться с другими опытом своей работы: что получилось, что нет. Я надеюсь, что мой опыт станет для них полезным и увеличит их шансы на успех. Мне очень нравится помогать другим и видеть как они тоже добиваются успеха.
Что самое трудное в управлении людьми?
Понять в чем есть реальная потребность, затем принять возможные решения и сделать их понятными остальным.
Есть ли у Вас особенные секреты в работе с людьми?
Мой секрет состоит в том, что нужно любить их и пробовать стараться для них. Я верю в философию бизнеса, где каждый должен победить, для того чтобы быть успешным.
Какие проблемы в Вашей работе были самыми трудными? Как Вы их решали?
Моя самая большая проблема заключается в том, что я, для того чтобы преуспеть, стараюсь сделать больше, чем на то есть времени. Я не полностью решил эту проблему, хотя и попытался сузить круг своих обязанностей, продав мельницу и сдав в аренду ферму чтобы сконцентрироваться на одном: исследовательских работах с сортом Камут и его продвижении на рынках.
Что Вам помогает преодолевать трудности?
Я пробую получить идеи от других и пробую различные вещи, пока я не нахожу кое-что, что будет работать.
Я много молюсь.
Были ли в Вашей работе ошибки, от которых бы хотелось предостеречь других фермеров?
Когда вы делаете изменения, делайте их медленно, чтобы убедиться что они идут на пользу, прежде чем полностью перестраивать работу фермы. Таким образом вы не поставите всю ферму под угрозу. Я быстро провел изменения потому что у меня был дополнительный доход от мельницы, что уменьшило величину риска. Я всегда ездил к другим фермерам, чтобы воочию увидеть то новое что мне хотелось попробовать у себя, прежде чем приступать к этому. Я приглашал людей с опытом для того чтобы они помогли мне проверить эти новинки на практике. Я также рекомендую вам больше читать и учиться.
Есть ли у Вас в запасе какой-нибудь "маленький секрет", которым Вы желали бы поделиться с начинающими фермерами?
Делайте в своем хозяйстве то что вы считаете нужным, несмотря на возможные насмешки соседей что вы делаете что-то не то, если это только не вредит им.
Бывайте у успешных фермеров, которые используют методы, которые вас интересуют.
Найдите принципы работы своей собственной системы, которую вы хотите внедрить на своей собственной ферме.
Какие цели вы ставите перед собой?
Бог, семья, сообщество, Земля.
У вас есть мечта?
Моя мечта это мир на земле наполненной любовью Бога и любовью человека к Богу и своему ближнему, где людей насыщает здоровая пища, выращенная в основном в своем регионе на фермах , которые производят продукты питания, топливо и волокна таким образом что почва становится все более плодородной.
Что Вы можете посоветовать фермерам?
Упорно трудитесь, много учитесь, много молитесь, будьте хорошими соседями и наслаждайтесь жизнью. |
